Lifli ve bol proteinli bir besin olan mercimek başta B vitamini ve demir olmak üzere kalsiyum,
manganez, sodyum, bakır, çinko ve fosfor mineralleri açısından da zengindir.
Kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürür: Böylece kalp krizi geçirme rizikosunu azaltır; kalp dostu bir besin olduğunu kanıtlar.
Yüksek oranda lif içermesi nedeniyle mercimek, şeker hastaları için değerli bir besindir. Çünkü insülin ve kan şekerini düşürür.
Yüksek lif içeriğiyle pekliğe iyi gelir ve kalın bağırsakların çalışmasını düzene sokar. Hemoroid ve diğer kalın bağırsak sorunlarında iyileştirici etkiler yapar.
Mercimek, içerdiği yüksek orandaki demir ve folik asit nedeniyle kansızlığı önler.
Zengin potasyum içermesi nedeniyle yüksek tansiyonu düşürücü etkiler yapar.
Mercimek içerdiği maddelerle bedenin kansere yakalanma rizikosunu azaltır.
100 gr. | 1 Avuç | |
Kalori (kCal) | 20 | 7.2 |
Karbonhidrat (g) | 20 | 7.2 |
Protein (g) | 51.46 | 18.53 |
Yağ (g) | 8.6 | 3.1 |
Lif (g) | 0 | 0 |
Koletrol (mg) | 9 | 3.24 |
Sodyum (mg) | 645 | 232.2 |
Potasyum (mg) | 78 | 28.08 |
Kalsiyum (mg) | 50 | 18 |
Vitamin A (mg) | 30 | 6 |
Vitamin C (mg) | 1.4 | 0.5 |
Demir (mg) | 7 | 1.4 |
Kübaş A.Ş. | KÜTAHYA
Adres: Eskişehir Karayolu 2. Km. 43030 Merkez / KÜTAHYA