Star Aşurelik Buğday 1 Kg

Star Aşurelik Buğday 1 Kg

Yetişme Alanları Ve Özellikleri
Anadolu’nun ( Güneydoğu-İçanadolu başta olmak üzere ) pek çok yöresinde çorbaların ve bazı yöresel yemeklerin olmazsa olmazı aşurelik buğdayın, bazı yörelerde dövme ve göce adını da alır, diğer buğdaydan farkı Buğday toplanır ve değirmenlerde çekilerek bulgurdan biraz daha kalın taneler elde edilecek şekilde kırılır. Ama bu kırma işini yapan değirmenler çok özeldir çünkü buğdayın sadece saplarından ayrılması ezilmemesi gerekir. Hareketli taş hareketsiz olanın üzerinde dönerek buğdayın kabuğunun çıkmasını sağlar. Daha sonra kısım kısım ıslatılan buğday suda yeterince bekleyince kurutulup çuvallara doldurulur ve ihtiyaç olduğunda kullanılır.
Pişirme TarifiBuğday Salatası için malzeme ve tarifi nasıl yapılır 1 su bardağı aşurelik buğday 2 adet orta boy közlenmiş kırmızı biber 2 adet büyük boy kornişon turşu 5 yemek kaşığı haşlanmış mısır Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 2 dal taze soğan 6 adet cevizin içi Zeytinyağı Limon suyu Tuz Buğdayları akşamdan ıslatın. Ertesi gün sularını süzüp yumuşayana haşlayın. Haşlanmış buğdayları suyunu süzüp bir kenara alın. Kırmızı biber, soğan ve kornişonları küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyın. Buğdayı derin bir kaseye alın. Diğer malzemeleri buğdaya ilave edin. Mısırları ve elinizle kırdığınız cevizleri buğdayların üzerine serpin. Son olarak tuz, limon suyu ve zeytinyağı ile yaptığınız sosu salatanızın üzerine gezdirin.
Faydaları
Aşurenin sağlığınıza 7 faydası Aşure besleyici ama kalorili. ... Kalp-damar sağlığını korur. ... Bağışıklığı kuvvetlendirir. ... Büyümeyi destekler. ... Süt yapımına yardımcı olur. ... Kabızlığa iyi gelir. ... Depresyon riskini azaltır.