Star Osmancık Pirinç 1 Kg

Star Osmancık Pirinç 1 Kg

Yetişme Alanları Ve Özellikleri
Osmancık pirinç taneleri uzun, geniş, camsı ve mat bir görünümdedir. Kolay kıvam tutması sebebiyle pilav pişirimi için ideal bir pirinç çeşidi olan osmancık pirinç, aynı zamanda sebze yemeklerinde, dolmalarda ya da sütlaç gibi tatlıların yapımında da kullanılan bir pirinç çeşididir.Türkiye’de başlıca pirinç üretim alanları Marmara, Karadeniz ve Ege bölgelerinde. En çok üretim yapılan iller ise başta Edirne olmak üzere sırasıyla Çorum, Samsun, Sinop, İzmir, Manisa, Balıkesir ve Kastamonu’dur.
Pişirme TarifiBol suyla pirinç nişastasını atıncaya kadar pirinci yıkıyoruz. Sıcağa yakın ılık suyla 20 dakika kadar ıslatıp bekliyoruz. Pirincin süzgü ye alıp tekrar biraz daha yıkayıp süzüyoruz. Küçük ocakta, yapışmaz kaplama tencerede 1 yemek kaşığı istenirse zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile pirinci 5 dk kadar kavuruyoruz. Üzerine 1 kaşık kadar tereyağını, tuzunu ekleyip üstünü örtecek kadar ortalama 1. 5 veya 2 su bardağı kaynar suyu ekliyoruz karıştırıp tereyağ eriyince kapağı. Suyu kaynayınca ocağın altını tamamen kısıyoruz Göz göz delik gibi görüntü oluşunca karıştırıp suyunu iyice çektimi diye kontrol ediyoruz. Suyu çekince ocağı kapatıp sofra bezine sarıp en az 10 dk dinlendiriyoruz.
Faydaları
• Vücuda gerekli olan kaloriyi sağlar. • Yüksek tansiyonu ve fazla üre miktarını düşürür. • İshali keser. • Kaynatılması ile elde edilen su ishal kesici olarak kullanılır. • Unu, yaraları kurutmak maksadıyla kullanılır. Beslenmemizde çok önemli yeri bulunan pirinci veren tarım bitkisi Pirinç (ya da üreticinin deyişiyle çeltik), Buğdaygiller’dendir. Yirmi kadar türü bulunan ve anayurdu kesin olarak bilinmeyen, ancak dünyanın ılıman sıcak bölgelerinde çok yaygın olarak yetiştirilen çeltik bitkisinin tarımı, ülkemizde de geniş ölçüde yapılmaktadır.