Star Pilavlık Bulgur 1 Kg

Star Pilavlık Bulgur 1 Kg

Yetişme Alanları Ve Özellikleri
Bulguru sanayi sektörüne ve fabrikasyon üretime ilk taşıyan ülke "Türkiye" olup , Ülkemizde başlıca bulgur üretimi, sırasıyla en yüksek Karaman ve Gaziantep, daha sonra İçel ve Çorum‟da gerçekleşmiştir. Daha sonra Amerika tarafından insanlarının Amerika‟da bulguru tanıtmaya başlaması ile birlikte bu ülkede üzerinde durulan bir ürün haline geldi. Amerika’da üretilen bulgurların daha zayıf olduğu ve gerçek bulgurlardan farklı bir boyuta uzandığı görülmeye başlandı .Buğday, güneş altında serilerek kurutulur. Pişirilen buğdaya hedik denir. Kurutulan pişmiş buğday; taş dibek, ağaç tokmak, seten veya değirmenlerde kabukları soyulur ve değirmenlerde kırılır.
Pişirme TarifiAnadolu'da tüketilen bulgurla yapabileceğiniz onlarca yemek çeşidi vardır. Pilavlık bulgurla pilav, bulgurlu dolma, bulgur keki ve bulgurlu börek yapılabilir. İnce bulgurla çiğ köfte, kısır, bulgur salatası, mercimek köftesi, oruk ve çorba yapılabilir. Bulgur pilavı, hemen hemen her yemeğin yanına yakışır. Özellikle etli yemeklerde, yanında cacıkla ya da yoğurtla servis edilebilir. Ayrıca bir çok yemek bulgurla birleştirilebilir. Örneğin ıspanak yemeği, beyaz pirinç yerine bulgurla da yapılabilir. Pirinçli kabak yemeğinde de bulgur kullanılabilir. pirinç pilavı ile aynı tarzda pişirilme özelliğine sahiptir.Bulgur kavrulduktan sonra su ilavesi yapılarak kabarması beklenir.
Faydaları
* Bulgur, B vitamini deposudur. B vitamini ise sindirim sistemini düzenler ve vücutta enerji üretir. * Gebelerde folik asitin yetersiz alımı sonrasında kansızlık sorunu ortaya çıkar. Bulgur, içinde bulunan yüksek orandaki folik asit sayesinde, hamileler ve çocuklar için çok etkili bir besin kaynağıdır. * Yüksek oranda lif içerir. Kan şekerini dengeler, diyabetik hastalar için birebirdir. * Doymamış yağ oranına sahiptir. Tokluk hissi verir. Kilo aldırmaz. * Kalp için oldukça yararlıdır; sindirimi kolaydır. * Karbonhidrat değeri düşük, protein değeri yüksektir. * Bağışıklık sistemini güçlendirir. * Bağırsak kanseri riskini azaltır, kabızlığı önler. * Su ihtiyacını arttırır, gün içinde bol su içilmesini sağlar. * Protein açısından çok zengin olduğu için doyuruculuğu fazladır. * Krom, magnezyum ve çinko minerallerini içerir. * Kolesterol içermez.